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2019年01月23日
工程造价专业
专业介绍 工程造价是指进行某项工程建设所花费的全部费用。工程造价是一个广义概念,在不同的场合,工程造价含义不同。由于研究对象不同,工程造价有建设工程造价,单项工程造价,单位工程造价以及建筑安装工程造价等。 工程造价专业培养具有良好的科学素养,掌握工程造价的基础知识,熟悉工程造价全过程的管理,经过严格的实践技能训练,以工程施工阶段工程造价的编制与控制为重点的高级技术应用型人才。 工程造价专业毕业生主要从事建筑、安装、市…
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2019年01月23日
餐饮服务专业
专业介绍 餐饮服务,指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。 就业方向 基层员工、服务员,工作有经验了可以当管理层经理甚至餐饮总监 就业前景 就目前的中国经济发展态势,服务行业是个热门的行业 培养目标 专业开设 颁发证书 扩展介绍 餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下: (一)餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等):是指以饭菜(包括中餐、西餐、…
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2019年01月23日
酒店管理专业
专业介绍 目前,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家,高级酒店管理人才抢手。 酒 店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着 2008北京奥运会,2010上海世博会和越来越多的国际大型活动…
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2019年01月23日
导游专业
专业介绍 导游分为中文导游和外语导游,英文叫TourGuide或Guide.在我国导游人员必须经过全国导游人员资格考试以后才能够从业。 现在的导游一般挂靠旅行社或集中于专门的导游服务管理机构。 就业方向 毕业生可在全国各大旅行社、旅游企业、景区景点、国家军事博物馆工作等。 从事的主要工作为:中文导游 服务、计调、景区讲解、旅游市场营销、旅行社管理等。 就业前景 在目前的导游员中,外语类导游的收入尤其高,小语种导游最为…
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2019年01月22日
旅游专业
专业介绍 专业以其广泛的市场需求、鲜明的办学特色和过硬的办学质量赢得了企业、学生和家长的认可,近二年考生报名踊跃。2008年7月,2005级的第一届毕业生 顺利走上了工作岗位,这为我们以后工作的开展进一步增加了信心。虽然涉外旅游成立的时间不长,但是自成立以来,专业就始终非常注重教学方法的改革和教学质 量的提高,根据社会需要确立涉外专业人才培养的目标,改变传统的教学模式,注重学生知识、能力、素质培养并重,突出学生应用能…
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2019年01月22日
中式面点专业
专业介绍 中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现 油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺 子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方…
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2019年01月22日
调酒师专业
专业介绍 调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补 充、应酬客人和日常管理等。 而在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺,也渐渐成为热门的职业。在国内,目前已有上万人拿到 劳动和社会保障部颁发的“调酒师资格等级证书”。据有关资料显示,北京、上海、青岛、深圳、广州等…
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2019年01月22日
西式糕点专业
专业介绍 从外国传入我国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。 西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。 就业方向 酒店、食品公司、蛋糕店等 就业前景 民以食为天,因而近年来销售量逐年上升…
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2019年01月22日
厨师专业
专业介绍 厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。 就业方向 厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问等。 就业前景 调查显示,厨师已…
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2019年01月22日
石油化工专业
专业介绍 又称石油化学工业,指化学工业中以石油为原料生产化学品的领域,广义上也包括天然气化工。石油化工作为一个新兴工业,是20世纪20年代随石油炼制工业的 发展而形成,于第二次世界大战期间成长起来的(见石油化工发展史)。战后,石油化工的高速发展,使大量化学品的生产从传统的以煤及农林产品为原料,转移到 以石油及天然气为原料的基础上来。石油化工已成为化学工业中的基干工业,在国民经济中占有极重要的地位。 石油化工的范畴 以…
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2019年01月22日
化工专业
专业介绍 化学工业(chemical industry)、化学工程(chemical engineering)、化学工艺(chemical techno-logy)都简称为化工。化学工业包括石油化工(petrochemicals), 农业化工(agrochemicals), 化学医药(pharmaceuticals), 高分子(polymers), 涂料(paints), 油脂(oleochemicals)等。它们出…
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2019年01月22日
钢铁冶炼专业
专业介绍 钢铁工业是最重要的基础工业,是其他工业发展的物质基础。有了钢铁,就使得中国国民经济的技术改造成为可能。同时,钢铁工业的发展也有赖于煤炭工业、采掘 工业、冶金工业、动力、运输等工业部门的发展。由于钢铁工业与其他工业的关系十分密切,因此许多国家都把发展钢铁工业放在十分重要的地位,并把这种发展与 国民经济各部门的发展互相协调起来,保持正常的比例关系。 就业方向 到钢铁厂当技师。 就业前景 钢铁业的产量已经连续9年…